米粉パンに雑穀を使ってみてわかった３つの魅力

こんにちは。

雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り

望みを叶える雑穀米粉パン教室　ほとはのかおりです。

【雑穀を使った米粉パンの３つの魅力】

わたしの教室では、
雑穀を使った米粉パンを
作っています。

パン教室を始めたばかりの
２０１３年は
小麦のパン教室だったんです。

それがコロナになって、
対面レッスンができなくなって、
考えました。

教室に来てくださってるかたの、
半数以上のかたが
医療従事者。

その医療従事者の皆さんが
次、教室に来れたとき
癒しの場所になったらいいなぁ。

そしたら、
食べるパンは
身体にいいものがいい。

身体にいいもので、
パンに使えそうなのって
『雑穀』だよね。

と私のなかで
身体にいいもの。
といったらで
１番に出てきたんです。

これが雑穀を使っている
理由です。

そんな雑穀を使った、
米粉パンの魅力を
お話ししているので
ご覧ください。

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