こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
望みを叶える雑穀米粉パン教室 ほとはのかおりです。
【私なんかに、パン教室ができるかな。】
「パン教室を始めたいけど、
私にできるかな」
そんな声を、
よく聞きます。
商用利用できる
レッスンを
もう受けているのに、
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「教室までは……」と、
一歩踏み出せない。
そんな方が、ㅤ
実はたくさん
いらっしゃいます。
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パン教室に、
資格はいりません。
誰でも始められます。
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でも、始められる
からといって
始められてるか
というと、
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そうでも
ないんですよね。
みんな、
不安に思うんです。
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「教えられるかな」
「人のレシピを
教えていいのかな」
「パン作り、上手じゃないのに」
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正直に言うと、
私はパン教室の中で
すっごい
落ちこぼれでした。
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今でも、
私より上手に
作れる人は
たくさんいます。
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生徒さんの方が
上手だなと
思うことも、あります。
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パン作りが
上手なことと、
教室ができることは、
イコールじゃない。
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それでも、
教室を続けられているのは、
自分だけが
上手に作れる
レシピじゃないからです。
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最初は、
小麦のパン教室でした。
子供のために、ㅤ
家でできる仕事を
探していたときに
出会いました。
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自宅教室に何ヶ所も通って、
通信教育も受けました。
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「教室をしなくても、
パンは作れるようになるから」
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そう思いながら
習っていたので、
逃げ道も
ちゃんとありました。
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習ったレシピは
自分では作れても、
来てくれる方にはㅤ
作れなかったり、
伝わりにくい。
ということがありました。
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だから
自分が伝えやすいように、
少しずつ
変えていきました。
それが、
自信につながって
いったんです。
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失敗も、
たくさんしました。
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でも失敗すると、
どこで失敗するかが
だんだん
わかってきます。
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同じところで、
みんな同じように
引っかかるんです。
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だから
そこを改善して、
レシピを変えていく。
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その繰り返しで、
2013年から
13年間、
続けてこられました。
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失敗したからって、
怒る人は来ません。
みんな優しいです。
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だから、
私なんかにできるかなと
不安に思っている方も、
大丈夫です。
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私にできているので。
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そんなことを
YouTubeで
お話ししました。
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