こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
ほとはのパン教室 ほとはのかおりです。
セルクルは作れる
イングリッシュマフィンを作る時つかう型 セルクル
私は、使いません。普通のイングリッシュマフィンでは。
型を使うものって、洗わないといけないから
使いたくないんです。
それに、持ってない人は「作れない」と思っちゃうから。
もし必要になったら
作りましょう！
イングリッシュマフィンは、９ｃｍセルクルを使うので
９ｃｍセルクルを作ります。
用意するもの
・Ａ４画用紙 １枚
・クッキングシート
・ホッチキス
あとは、ハサミかカッター 定規 えんぴつなど書くもの
作り方
直径９ｃｍのセルクルですから
円周率の３.１４をかけて
９×３.１４＝２８.２６
A４用紙の長い方は、２９.７ｃｍ
２９.７－２８.２＝１.５
ですので、１.５ｃｍのところに印をつける
セルクルの幅２～３ｃｍなので
１回折り曲げ、その同じ幅で蛇腹に折っていく
折り目のところを、切る
最初につけた印のところで、ホッチキスで止める
これでもいいけど、クッキングシートを巻き付けたほうが
衛生的だと思います。
６ｃｍ幅くらいに切り、二つに折り
そこに挟めるように、画用紙と合わせていく
クッキングシートの幅がひろいので、余りが出ます。
それを、外側に折り曲げる
完成！
巻き付けたクッキングシートを、はがせば
画用紙は綺麗なまま。何度も使えるから、
ちょっと手間がかかりますが、クッキングシートを巻き付けるのをおススメします。
動画もあります。実際やってるのを見る方が、わかりやすいので
ぜひご覧ください。
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