【米粉のカップケーキ】

 

おやつに米粉のカップケーキ

作りませんか？

食べたい時に、「レシピは…」と見ないでいい

パッと作れるように、パウンドケーキ分量にしました。

パウンドケーキって、

バター・粉・卵・砂糖が同量なんです。

それを、パウンド型に入れ

敷き紙しかなきゃだし、焼き時間も長い。

 

カップケーキにすれば、紙カップで

焼き時間も短くてすみますよ。

 

材料

・無塩発酵バター　１００ｇ

・きび砂糖　１００ｇ

・卵　２個

・バニラオイル　数滴

・米粉　１００ｇ

・ベーキングパウダー　６ｇ

 

 

 

 

作り方

オーブンの予熱を忘れずに！！

２００度

 

①バターは、室温に出しておくか

電子レンジ６００ｗ　３０秒ほどで、ポマード状にします。

 

 

そこに、砂糖を入れ

 

 

白っぽくなるまで、よく混ぜる

 

②卵を１個入れ、ホイッパーでつぶしてから

 

全体に混ぜる。

混ざったら、次の１個を入れ同じようにして混ぜる。

バニラオイルも入れ、混ぜる

 

 

③米粉・ベーキングパウダーを入れ

 

しっかり混ぜる。

 

④カップに、６～７分目まで入れ

 

１８０度２０分を目安に焼く。

 

完成。

 

 

 

作り方の動画があります。

合わせて、ご覧くださいね。