食材豆知識 チーズにはナチュラルチーズとプロセスチーズがある
パンにもよく使われるチーズ。大きく分けて、ナチュラルチーズとプロセスチーズの２つです。この違いは発酵熟成してるか、熱を加えて書こうしているか。様々な食べ物に使われているチーズについて正しく知り、自分で判断して選びましょう。
食材豆知識 
お知らせ グルテンフリーで「健康」と「若さ」を手に入れる秘訣
グルテンフリーで雑穀と米粉のパンを作る米粉パン教室をしています。グルテンフリーの効果が期待できるのは、腸。腸と脳は密接な関係でメンタルにも影響します。もちろんアンチエイジング効果も。すぐに生活に取り入れられるお役立ち情報をメルマガでお届けします。
Q&A 質問「オーブンの天板も予熱しますか？」
雑穀と米粉を使ってグルテンフリーの安心パンを作っています。質問をいただきました。「オーブンの天板も予熱しますか」ショート動画を使って、ご説明しています。ブログの本文にも、詳しく書いていますので文字で読みたいかたはお読みください。
簡単レシピ 推しのラジオ番組のコラボカフェメニュー ＡＩが考えたものを作ってみた！
推しのラジオ番組『羽多野・寺島Radio 2DLOVE』このコラボカフェをやるとしたら、こんなメニューがいいのでは？とＡＩが出してくれた５種類のドリンク。ＡＩだから、無理難題なドリンクなんですが…こういう試作するの大好きなので、作ってみた！
おすすめの〇〇 風邪予防に【しょうがスープ】がオススメな理由
冬になると、空気が乾燥します。そこから風邪やウイルス性の病気に感染してしまう。その予防にいいのは生姜。体を温めてくれるからなんですが、特にオススメしたいのが【しょうがスープ】これには理由があります。そして一緒に摂るといい栄養素もあるんです。何だと思いますか。
米粉パン 作り方について グルテンフリーの米粉パン作り実証！【油を塗らなかったらこうなる】
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り ほとはのパン教室です。今回は、米粉パン作りワンポイントレッスン♪米粉パンは、焼き色がつきにくいんです。だから焼く前に油を塗らないとダメなんです。塗らないと、真っ白。軽石みたいになります。実際どう白く軽石みたいなのか、実証します。
米粉パン 作り方について たったコレだけ！！【油の塗りモレを防ぐコツ】
こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
ほとはのパン教室 ほとはのかおりです。
米粉パン作り
小麦のパンと違うのは
焼く前に、必ず油を塗る。
っていうとこ。
小麦のパンは、ツヤを...
お知らせ パンがダメなら、おにぎりでよくない？
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン教室をしています。先日「パンを食べられないなら、おにぎりでよくないですか？」と言われました。自分だけなら、いいんです。だけど家族のことを考えたら、そうはいきません。家族のために、体が喜ぶ安心パンを作りたい！と思ったかた。お待ちしております。
お知らせ あなたの挑戦を応援します！【手作りデビューコース】
雑穀と米粉でグルテンフリーのパンを作るほとはのパン教室のオンラインレッスンは、目的別に３つのコースに分かれます。今回は初心者向けコースのご案内です。パン作りやったことなくて、心配なかたへ。まずは２種類を作れるようになる【手作りデビューコース】がございます。
お知らせ クセになる美味しさ 東京で買ったパンは、まさかの？！
普段は雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作りをしています。先日、東京に行った際に買ったパン。下調べもせず、店構えとか雰囲気で選んだパン屋さんで買ったんです。ホテルに戻って、調べてみるとなんと！！超有名人御用達の凄いパンでした。グルテンフリーじゃないけど