おにぎりを褒められて、気づいた！！雑穀と米粉パン作りも、○○○が大事

こんにちは。

雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り

ほとはのパン教室　ほとはのかおりです。

【美味しさの秘密は○○○】

県外の大学に進学した次女が
冬休みで帰省してました。

昨日、学校に帰る日だったんです。
朝７時台の飛行機だから
家を５時４０分に、出発。

朝はやいから、
いつでも食べれるように、
おにぎりを作って、持たせたんです。

そしたら空港行きのバス停までの
歩いてる時に、食べ始めて

「うわぁぁぁぁぁぁぁ美味しい。
ママの全然違うね。
ふわふわ。
お米が喜んでるのが、わかる～」

って、ほめてくれました。
そんなに違うんなら、
おにぎり屋さん始めようかな…
なんて調子に乗ってしまった😂

今朝も、今度は長女に
お弁当のおにぎりを作ってて
ふと
思ったんです。

これ、米粉パンも同じだなって。

おにぎり握るとき、ギューギュー
握りません。
ふわっとなるように、意識して
力加減してます。

米粉パンの時も、
この力加減が大事！！

ギューギュー丸めたら、
固くなっちゃうんです。
小麦のパン作りに
慣れたかたは、要注意。

丸くするんだけど、
力は入れずに、丸めると
フワもちな、美味しい
米粉パンが出来ますよ。

🍞　🍞　🍞　🍞　🍞

この力加減を、体験して
いただけるのが
【米粉のまるパン】
体験レッスンです。