【米粉スコーン】

こんにちは。

雑穀と米粉でグルテンフリーの若返るパン作り

ほとはのパン教室　ほとはのかおりです。

 

材料

・米粉　２００ｇ

・きび砂糖　２０ｇ

・ベーキングパウダー　１０ｇ

・塩　２ｇ

・生クリーム　２００ｇ

・卵　２５～３０ｇ（１個を割りほぐし、残った分は焼く前に塗る）

 

作り方

①粉類を、ボウルに量り入れ混ぜる

 

②生クリームを入れて、混ぜ 卵を入れて、混ぜ硬さを調整

 

③ラップに出し、包んで

厚さ３～３.５ｃｍ　約９×１２ｃｍくらいに 形を整え、冷蔵庫へ

 

④オーブンの予熱開始２２０度

天板にクッキングシートを敷く

 

⑤１個３ｃｍ角ほどの大きさに切り 天板に並べ、卵を塗る

 

⑥オーブン２００度２０分 焼いたら完成！

 

 

工程写真がなくて、わかりにくかったら　ごめんなさい。

動画で、確認してくださいね。