こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
ほとはのパン教室 ほとはのかおりです。
米粉パンは、小麦のパンみたいに
こんがり焼き色がつきません。
だから
焼く前に油を塗ります。
塗らないと、
乾燥して軽石みたいになるんです。
って言っても、
どんなかわかりにくいですよね。
実際に油を塗らずに、焼いてみました。
どうなったのか
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そして
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グルテンフリーの米粉パン作り実証！【油を塗らなかったらこうなる】
米粉パン 作り方について
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