こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
ほとはのパン教室 ほとはのかおりです。
「米粉パンって高いなぁ…」
そう感じたことはありませんか？
私も以前、米粉パンを買うたびに
「おいしいけど、毎日食べるのは無理…」
とため息をついていました。
でも実は、あることに気づいてから
この“米粉パンは高い問題”が、
一瞬で解決したんです。
それが “手作りする” という選択。
お店で300〜350円する米粉パンが、
同じ金額で4〜6個も作れるなんて、
知っている人はまだ少ないかもしれません。
今日は、
・なぜ米粉パンは高いのか
・なぜ手作りすると一気にコスパが良くなるのか
・手作りが向いてる人／向いていない人の特徴
などを、お話します。
毎日のごはんやお弁当、おやつにも使えて
生活がふっと軽くなる
“米粉パンのある暮らし”
「え、作ったほうが安いの？」
と思ったあなたに、ぜひ読んでほしい内容です。
① 原材料（米粉）がそもそも高い
小麦と比べて米粉はまだ生産量が少なく、
安定供給が難しいため、どうしても価格が上がりがち。
さらに、
・微粒にする加工費
・製造ラインの洗浄コスト
なども上乗せされるので、
小麦パンより高めになるのは、仕方のない面があります。
② グルテン不使用による技術コスト
米粉パンは、小麦パンと違って
生地がまとまりにくい。膨らみにくい。
そのため、専門の製造工程や技術が必要です。
職人さんが丁寧に作るぶん、
お店の価格にも反映されてしまいます。
③ 保存性が低いため、作り置きができない
米粉パンは乾燥しやすく、固くなりやすい。
そのため大量に作ってストックするのが難しいので、
少量生産になり、結果として値段が高くなる傾向があります。
① 1個300円→手作りだと4〜6個作れる
米粉・油・砂糖などの材料費を計算すると、
同じ300〜350円で 4〜6個作れる計算 に。
原材料費だけでここまで差が出るのは、
“作り手の工賃” が入らないから。
家庭で作るパンは、
売り物ならかかるはずの
人件費・家賃・光熱費
がゼロなので激安になります。
② 好きなサイズ・好みの味に調整できる
手作りなら、
・小さめサイズ
・大きめサイズ
・甘さ控えめ
・油少なめ
などカスタム自由。
買うより自由度が高く、
自分の好みに合った
“わたしだけの健康パン”を作れます。
③ 冷凍ストックできるから無駄が出ない
米粉パンは冷凍に向いています。
まとめて作って、1個ずつ小分け冷凍すれば、
パン代の節約にもつながります。
① 米粉パンをよく買う人
買えば買うほどコスト差が大きくなるので、
手作りのほうが圧倒的にお得。
② 小麦を控えたい人・アレルギーがある人
自分で作ると
「何をどれだけ入れたか」が明確なので安心。
③ 健康的な食生活を続けたい人
米粉パンは
・腹持ちが良い
・血糖値が上がりにくいものも作れる
などメリットが多いので、
食生活の質を上げたい人にピッタリ。
意外と大事なのがこちら。
① とにかく手間なく買いたい人
パン作りに興味がないと、続けにくいです。
② 料理に苦手意識が強い人
ただし、わたしのレシピは別！
無駄な工程を省いて、１つでも洗い物を減らす
１時間でできる簡単レシピにしているので
料理が苦手でも続けやすいです。
・食費がグッと下がる
・お弁当作りがラクになる
・おやつ作りのストレスが減る
・プレゼントにも使える
・子どもが喜ぶ
・自分の体に合った“安心パン”が作れる
「あると便利」ではなく、
“暮らしが豊かになる” のが米粉パンの魅力です。
手作りに興味はあるけど、
・何から始めていいかわからない
・レシピを見ても作れなかった
・米粉パンは難しそうで不安
そんな声をよく聞きます。
だからこそ私は
3ヶ月で、6種類の
雑穀と米粉パンが作れる
【趣味満喫コース】を作りました。
ここでは
・無駄な工程を省いたレシピ
・洗い物を減らす方法
・見極め不要の作り方
・3ヶ月で確実に上達できるステップ
をギュッとまとめています。
「作ってみたいけど一歩踏み出せない」
そんな人にこそ来てほしいコースです。
米粉パンは
“買うと高い。でも作ると安い。”
ただそれだけでなく、
手作りすることで、
『健康』
『安心』
『節約』
『食生活の豊かさ』
ぜんぶ叶えることができます。
「米粉パン、作ってみたいかも…」
そう思ったら、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。
米粉パンを「買うもの」から「作るもの」に変わるだけで、
食費も、健康も、毎日の気分まで大きく変わります。
とはいえ、最初の一歩って
“ひとりだと不安” だったりしますよね。
この趣味満喫コースでは、
・少人数で気軽に質問できる雰囲気
・オープンチャットで仲間と褒め合える環境
・失敗しないコツを3ヶ月で習得できるステップ
ひとりで悩みながら作るより、
“できた！” を一緒に喜べる仲間がいるほうが、
楽しさも達成感も何倍にもなります。
もしあなたが今、
「米粉パン作ってみたい」
「買うより作ったほうが良さそう」
「失敗せずに作れるようになりたい」
そんな気持ちを少しでも持っているなら、
この趣味満喫コースは、きっと役に立ちます。
ショート動画で、お話してるのでご覧ください。
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