こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
ほとはのパン教室 ほとはのかおりです。
まだまだ残暑がきびしいですが、
今年の夏も、暑かったですね～。
この暑さ。体にそうとう負担が、かかってます。
自分で感じませんか？
わたしは更年期のせいもありますが、汗がすごいです。
ちょっと歩いてスーパー行って、大汗かいた状態で店内に入ったら
「涼しい！」ってなります。
やっと汗が落ち着いて、涼しさに慣れたころ
買い物終わって、お店を出たら「あっつ！」
この温度差。体にこたえます。体力消耗して、「疲れた～」
これで夜、寝たら復活できるんだけど
夏の夜って、寝苦しいですよね。暑くて何度も、目が覚めます。
熟睡できてないから、回復せず
どんどん疲れが、蓄積されて 今です。
このたまった疲れを、
わたしが長崎の自宅で開催している、対面レッスンで
取り除きませんか？
グルテンフリーのパン。
ただこれだけでも、体に良いのに
さらに！ 雑穀を使ってパンを作るのが、当教室の特徴です。
今回使う雑穀は、『ハトムギ』
「ヨクイニン」という名で、漢方薬にも使われているくらい。
利尿効果で、体内の余分な水分を排泄するので
血行がよくなり、むくみや冷え、肩こりにもいいんです。
それに、化粧水にも「ハトムギ」って書いてあるやつ
見かけたことありますよね。
美肌といえば、ハトムギ。
夏の紫外線で、肌も疲れてるはず！
このハトムギを使って、アップルデニッシュを作ります。
リンゴは、医者いらず。と言われるくらい、体に良い果物。
このフィリングがあれば、パイやタルトに使えます。
これだけ作って食べてもいいし、ヨーグルトやパンケーキにかけるのも
オススメ。いろいろ使えて、便利なんです。
そして、デニッシュ生地。
これさえ作れれば、アップルじゃなくて
ミートソースをつめて、惣菜パンに変身。なんていうことも、できる。
かなり使えます。豊富なアレンジ可能！ だから
お得なレッスンメニューになってます。
ウェルカムドリンクは、レモンジンジャーティー
疲れをとる＝疲労回復といったら、レモンが思い浮かびます。
クエン酸ですね。
そして、
暑い夏のガンガンに効いた、エアコンで冷えた体。
暑い夏の体を冷やしたくて食べたアイスや、冷たいジュース。
思いのほか、体の中は冷えてしまっていますから
ショウガ特有の辛み成分で、血行をよくしていきましょう。
スープは、山いものスープ
山いもには、アミラーゼと呼ばれる
でんぷんを分解する酵素が、多く含まれています。
でんぷんが多い米粉パンと、相性がいい♪
ただ、熱に弱いんです。
そのため
熱くないスープにしています。
食べたら元気になるパンで、夏の疲れをとる！
【ハトムギと米粉のアップルデニッシュ】レッスン
実は、この ハトムギとリンゴ
むくみも取ってくれる食材なんです。
そのせいか、とっても好評♫ ありがとうございます。
そこで
１０月にも、日程を追加しました。
９月２１日（土）の今現在、ご予約が可能な日程は
・９月２５日（水）
・１０月３日（木）
・１０月６日（日）
気になるかたは、詳細ページをご覧くださいね。
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