こんにちは。
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
ほとはのパン教室 ほとはのかおりです。
【1回3000円じゃ、やっていけない!】
パンの作り方は、教えられる。
でも
教室の運営は、まったく別物でした。
教室を始めたころ、
レッスン料の相場は
1回3000円
「みんなこの価格だし」
「高くしたら、来てもらえないかも」
そう思って、
何も考えずに、合わせていました。
でも現実は…
・材料費
・光熱費
・準備と片付けの時間
・レシピ作り
・連絡対応
全部ひっくるめると、
時給にしたら、
びっくりするくらい低い。
それでも
「好きでやってるんでしょ?」
「趣味でしょ?」
そんな空気を、
自分で作ってしまって
「仕事です」って、言えなかったです。
値上げしたい。
でも怖い。
・断られたらどうしよう
・今のお客さんが離れたら…
・私なんかが、この金額でいいの?
ずっと、頭の中でグルグル。
でもね。
あとから気づきました。
問題は
「3000円」じゃなくて、
“価格の決め方を、
誰にも教わってなかった”こと。
教室業は、
パンの腕前だけじゃ続かない。
設計と考え方がないと、必ず苦しくなる。
もし今あなたが
・価格で悩んでいる
・安くしないと、売れないと思っている
・このまま続けられるか不安
そんな状態なら、
1人で抱えなくていい。
雑穀と米粉パンのレシピを
商用利用できる
『ガチ先生コース(サポート付き)』では
5ヶ月間、
・価格設定
・講座の組み立て方
・不安の正体
など一緒に整理します。
「私の場合は、どうなの?」
それを話すための、
個別相談やってます。


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